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よつ葉Q&A

北海道に乳牛(ホルスタイン:雌)は何頭いるの?何トンの生乳が搾られているの?
乳牛は北海道から沖縄まで全国で約153万頭が飼われていて、そのうち約半数が北海道にいます。

全国では年間約798万トンの生乳が搾られ、北海道は約390万トンの生乳が搾られています。
そのうちの約6割が牛乳等の飲用向けで、残りがバター・チーズ・粉乳などに加工されています。

(農林水産省「牛乳乳製品統計」平成20年調査より)

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