フルーツパンケーキ

１．ボウルに卵と特選よつ葉牛乳を入れ混ぜます。
２．バターミルクパンケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
３．最後にサラダ油を加え、均一になるまで混ぜます。
４．生地を常温で5分ほど休ませます。
５．予熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、一度濡れ布巾の上に乗せ、少し冷まします。
※ホットプレートの場合は、弱火（150度）で予熱し、温度が安定してから焼き始めてください。 ６．生地の1/4量を流し込み、表面に大きな泡が出てきたら（約2分～2分半）、裏返しさらに1分ほど焼きます。
７．全部で4枚のパンケーキを焼いてください。

１．ボウルに冷やしたよつ葉純生クリームとグラニュー糖を入れます。
２．ボウルを氷水で冷やしながら一定方向に泡立てます。
３．泡だて器ですくったクリームが筋になって落ち、ボウル内のクリームの表面に文字が書ける程度になるまで泡立てます。

１．パンケーキに泡立てた生クリームを盛り、食べやすく切ったフルーツを飾ります。
２．ハチミツをかけ、ミントを飾って粉糖をふりかけます。