クロックムッシュパンケーキ

１．ボウルに卵と特選よつ葉牛乳を入れ混ぜます。
２．バターミルクパンケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
３．最後にサラダ油を加え、均一になるまで混ぜます。
４．生地を常温で5分ほど休ませます。
５．予熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、一度濡れ布巾の上に乗せ、少し冷まします。
※ホットプレートの場合は、弱火（150度）で予熱し、温度が安定してから焼き始めてください。 ６．生地の1/4量を流し込み、表面に大きな泡が出てきたら（約2分～2分半）、裏返しさらに1分ほど焼きます。
７．全部で4枚のパンケーキを焼いてください。

１．ベーコンを半分にカットします。
２．フライパンでソテーし、黒こしょうで味を調えます。

１．1枚のパンケーキにホワイトソースを塗り、白こしょうを適量ふりかけて、ソテーしたベーコンを2枚のせます。
２．もう1枚のパンケーキにも薄くホワイトソースを塗り、よつ葉北海道十勝 3種のチーズ濃厚コク旨ブレンドを散らします。
３．アルミホイルに1、2を並べておき、500Wのトースターで約7分焼きます。
４．2枚を重ね、さらに約5分焼き上げます。
５．パセリを散らし仕上げます。