X’masショートケーキ　カップ仕立て

１．用意したカップに入る大きさの小さなパンケーキを全部で12枚焼きます。
２．ボウルに卵と特選よつ葉牛乳を入れ混ぜます。
３．バターミルクパンケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
４．最後にサラダ油を加え、均一になるまで混ぜます。
５．生地を常温で5分ほど休ませます。
６．予熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、一度濡れ布巾の上に乗せ、少し冷まします。
※ホットプレートの場合は、弱火（150度）で予熱し、温度が安定してから焼き始めてください。 ７．生地を流し込みます。目安として、1枚あたり大さじ一杯（約13g）の生地で直径約6cm程度のパンケーキが焼けます。
８．表面に大きな泡が出てきたら（約1分半～2分）、裏返しさらに1分ほど焼きます。

１．ボウルに冷やしたよつ葉純生クリームとグラニュー糖を入れます。
２．ボウルを氷水で冷やしながら一定方向に泡立てます。
３．泡だて器ですくったクリームが筋になって落ち、ボウル内のクリームの表面に文字が書ける程度になるまで泡立てます。

１．フライパンで水を沸騰させ、グラニュー糖を溶かして混ぜます。
２．火を止めて冷ました後、キルシュを合わせます。
※キルシュは無くても十分美味しくいただけますが、加えることで香りが良くなり、より本格的なデザートに仕上がります。アルコールに弱い方やお子様はご注意ください。

１．6個のカップ（グラス）を用意し、それぞれの底に砕いたビスケットを敷きます。
２．12枚のパンケーキの片面にシロップを塗ります。このうち6枚にはイチゴジャムも重ねて塗ります。
３．カップに敷いたビスケットの上にイチゴジャムを塗った面を上にしてパンケーキをのせます。
４．泡立てた生クリームを絞り、スライスしたイチゴ、スプーンですくったプリンをのせ、さらに泡立てた生クリームを絞ります。
５．シロップを塗ったパンケーキをのせ、泡立てた生クリームを絞って、表面を平らにならします。
６．イチゴ、細かく刻んだナッツ、クリスマスオーナメントなどを飾れば、出来上がりです。