バナナ　ブッシュドノエル

１．バターミルクパンケーキミックスとココアパウダーをよく混ぜ合わせておきます。
２．ボウルに卵と特選よつ葉牛乳、ハチミツを入れ混ぜます。
３．1.を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
３．最後にサラダ油を加え、均一になるまで混ぜます。
４．生地を常温で5分ほど休ませます。
５．直径約18cmの大きなパンケーキを２枚焼きます。
６．予熱した大きめのフライパンにサラダ油（分量外）を引き、一度濡れ布巾の上に乗せ、少し冷まします。
※ホットプレートの場合は、弱火（150度）で予熱し、温度が安定してから焼き始めてください。 ７．生地約100gを流し込み、表面に大きな泡が出てきたら（約2分～2分半）、裏返しさらに1分ほど焼きます。

１．耐熱容器に特選よつ葉牛乳を入れ、電子レンジで人肌まで温めます（約40秒程度）。
２．耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
３．1.の牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
４．600Wのレンジで1分加熱し、取り出してホイッパーで混ぜます。
５．再びレンジで１分加熱して取り出し、ホイッパーで混ぜます。
※加熱しすぎが心配な場合は、30秒ずつ分けて状態を見ながら加熱してください。 ※出来上がりは、一度しまったクリームがゆるくなり、ツヤが出た状態が目安です。 ６．冷やしてからバニラエッセンスを加えます。

１．ボウルに冷やしたよつ葉純生クリームとグラニュー糖を入れます。
２．ボウルを氷水で冷やしながら一定方向に泡立てます。
３．泡だて器ですくったクリームが筋になって落ち、ボウル内のクリームの表面に文字が書ける程度になるまで泡立てます。

１．フライパンで水を沸騰させ、グラニュー糖を溶かして混ぜます。
２．火を止めて冷ました後、キルシュを合わせます。
※キルシュは無くても十分美味しくいただけますが、加えることで香りが良くなり、より本格的なデザートに仕上がります。アルコールに弱い方やお子様はご注意ください。

１．2枚のココアパンケーキの片面にシロップを塗ります。
２．1枚目の生地のシロップを塗った側に泡立てた生クリーム50gを塗り広げ、芯になるように真ん中にバナナをおきます。
３．カスタードクリームをバナナに沿わせて絞り袋で絞り、パンケーキをロールケーキ状に巻きます。（ブッシュ本体部分）
４．2枚目の生地に泡立てた生クリーム30gを塗り広げ、ロールケーキ状にまきます。（切り株部分）
５．3.の両端を温めた包丁でカットします。
６．4.の両端を温めた包丁でカットし、更に約4cm程度の長さで斜めにカットします。
※斜めにカットすると切り株らしく見えます。 ７．5.に6.を泡立てた生クリームで接着します。
８．上に泡立てた生クリームを絞り、粉砂糖、ココアパウダー、ナッツをふり、クリスマスオーナメントなどを飾れば、出来上がりです。