- 牛乳に表示している「特選」は、どんな意味ですか?
- 全国飲用牛乳公正取引協議会が定める優良表示基準を満たした生乳のみを原料につくられたものに、「特選」「厳選」の表示が可能です。
優良表示基準
乳脂肪分 3.5%以上
無脂乳固形分 8.5%以上
細菌数 10万個/ml以下
体細胞数(※) 30万個/ml以下
(※)体細胞数は、乳牛の健康状態をはかる指標の一つです。
優良表示基準
乳脂肪分 3.5%以上
無脂乳固形分 8.5%以上
細菌数 10万個/ml以下
体細胞数(※) 30万個/ml以下
(※)体細胞数は、乳牛の健康状態をはかる指標の一つです。