ヨーグルトの表面に水が出ていますが食べても大丈夫ですか？

ホエイ（乳清）というヨーグルト内の水分です。ホエイは乳成分をたくさん含み栄養価が高いものなので、そのままヨーグルトと混ぜてお召し上がりいただくか、ホエイをすくいとり、スープやお味噌汁などの調理にもお使いいただけます。（ヨーグルトのホエイは酸味があります）。