シュレッドタイプのチーズに使用されている「セルロース」とは何ですか？ | 北海道のおいしさを、まっすぐ。よつ葉

シュレッドタイプのチーズに使用されている「セルロース」とは何ですか？: セルロースは天然の植物を原料に作られた食物繊維で、チーズ同士が結着する（くっつく）ことを防いでくれます。