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よつ葉Q&A

開封後はどのくらいで食べたらいいですか?バターの表面の色が濃くなっていますが大丈夫ですか?
バターを冷蔵庫で長い間保存しておくと、表面が濃い黄色に変わってしまうことがあります。これは、表面のバター中の水分が蒸発して、黄色い色素を含む乳脂肪がより強く見えるためです。品質には影響ありませんが、開封後はなるべく早くお召し上がりください。


バター本来の風味を維持するため、出来るだけ光を避け、密閉容器に入れて保存してください。

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