スキムミルクは「高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。」と書いてありますが、冷蔵庫で保存してもいいですか？

冷蔵庫から出し入れの際に結露を生じると、その水分（湿気）でスキムミルクがダマになり溶けにくくなる可能性があります。