- 牛乳を出す牛にはどんな種類があるの?
- 日本の乳牛の約99%は、黒と白のまだら模様のホルスタイン種です。
このほかにも割合は少ないものの6種類ほどの乳牛(ジャージー、ブラウンスイス、ガンジー、エアシャー、赤白斑ホルスタイン、ブリティッシュ・フリージャン)が飼育されています。
乳脂肪分などの牛乳の成分は、乳牛の種類によって多少の違いがあります。
このほかにも割合は少ないものの6種類ほどの乳牛(ジャージー、ブラウンスイス、ガンジー、エアシャー、赤白斑ホルスタイン、ブリティッシュ・フリージャン)が飼育されています。
乳脂肪分などの牛乳の成分は、乳牛の種類によって多少の違いがあります。