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よつ葉Q&A

北海道に乳牛(ホルスタイン:雌)は何頭いるの?何トンの生乳が搾られているの?
乳牛は北海道から沖縄まで全国で約133万頭が飼われていて、そのうちおよそ60%が北海道にいます。

全国では年間約729万トンの生乳が搾られ、北海道は約392万トンの生乳が搾られています。
全国で生産される生乳のうち、約55%が牛乳等の飲用向けで、その他がバター・チーズ・粉乳などに加工されています。

(農林水産省「畜産統計」平成30年2月調査より)

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